Unidades de pan

Las unidades de pan ayudan a los diabéticos a calcular cuántos carbohidratos contiene un alimento. ¡más sobre el cálculo y una tabla de be se puede encontrar aquí!

Unidades de pan

El llamado unidades de pan (BE) son una antigua unidad de Alemania Occidental para calcular el contenido de carbohidratos en los alimentos. Mientras tanto, ha sido reemplazado muchas veces por la "Unidad de carbohidratos" (KHE) utilizada internacionalmente. Especialmente para los diabéticos a largo plazo que son tratados con insulina, sin embargo, las unidades de pan siguen siendo importantes hoy en día. ¡Aquí encontrará una mesa BE para diabéticos y consejos para calcular las unidades de pan!

códigos de la CIE para esta enfermedad son: códigos de la CIE son cifrado con validez internacional para diagnósticos médicos. Por ejemplo, para en los informes médicos o certificados de incapacidad laboral. E11E10E13O24H36E12E14

Descripción general del producto

unidades de pan

  • tabla de unidades de pan

  • Desde unidades de pan hasta unidades de insulina

  • Ejemplo de men√ļ

tabla de unidades de pan

Una unidad de pan significa 12 gramos de carbohidratos, Pero, ¬Ņcu√°l es la cantidad de pan integral, patatas y similares? Las respuestas se pueden encontrar en la siguiente tabla de unidades de pan. Indica para varios alimentos, qu√© tama√Īo de porci√≥n / cantidad de alimento de una unidad de pan corresponde. As√≠ que tome aproximadamente media rebanada (unos 30 gramos) de pan integral 1 BE para √©l. Entonces, usando esta lista de unidades de pan, puede comparar y comparar r√°pidamente diferentes alimentos por su contenido de carbohidratos. Si no est√° de humor para pan integral, puede comer dos rebanadas (20 gramos) de pan crujiente en lugar de media rebanada de pan.

ALIMENTOS

1 BE corresponde a...


Pan y pasteles

pan de trigo entero

¬Ĺ rebanada

30 g

Centeno / trigo y de centeno

¬Ĺ rebanada

30 g

Rollos (pan)

¬Ĺ pieza (peque√Īa)

20 g

tostada

1 pieza (peque√Īa)

20 g

pan crujiente

2 piezas

20 g

bizcocho tostado

2 piezas

15 g


Cereales y productos de cereales

harina integral

2 cucharadas

20 g

Trigo / centeno de grano

2 cucharadas

20 g

mijo

1 amontonado

20 g

harina de avena

1 amontonado

20 g

La harina de trigo / polenta

1 amontonado

20 g

Grano de arroz blanco + naturaleza

2 revestidos EL

15 g

copos de maíz

3 cucharadas

15 g

polvo natillas

1 amontonado

15 g


recortes

puré de patatas

2 amontonados EL

100 g

patatas

1 tama√Īo mediano

80 g

Pasta, cocinada

1 porción

60 g

tortitas de patata

1-2 piezas

50 g

arroz

2 amontonados EL

50 g

bola de masa hervida

¬Ĺ empanadillas

50 g

francés

1 porción media

40 g

vegetal(hasta 200 g sin crédito de BE)

Pepino, calabacín

- -

tomate

- -

zanahorias

- -

paprika

- -

Setas, mízcalos

- -

Ensalada de cabeza y maíz

- -


fruta

frambuesas

1 porción

210 g

fresas

1 tazón

190 g

sandía

1 rebanada

160 g

Melocot√≥n (sin piedra, tama√Īo mediano)

1 pieza

150 g

Pomelo (pomelo, sin c√°scara)

1 pieza

130 g

Naranja (medio)

1 pieza

130 g

mandarina

2 piezas

120 g

Kiwi (de tama√Īo mediano)

1 pieza

120 g

Pera (peque√Īa)

1 pieza

120 g

Miel / mel√≥n de az√ļcar

1 rebanada

110 g

Nectarina (sin piedra, peque√Īa)

1

100 g

mango

¬Ĺ pieza

90 g

Cerezas (sin piedra)

8 piezas

90 g

Higo (medio)

1 pieza

80 g

Uvas (medio)

10 piezas

70 g

Pasas, pasas de Corinto

17

20 g

Fruta seca, fruta seca (manzana, d√°til, ciruela)

2 piezas

20 g


Leche y productos l√°cteos

Leche entera descremada

1 vaso

250 g

Sour, suero de leche, suero de leche

1 vaso

250 g

Yogur, kéfir

1 vaso

250 g

Leche condensada 4% de grasa

¬Ĺ vaso

105 g


bebidas

Cerveza (Kölsch, Pils, Alt)

después de la comida

500 ml

vino

después de la comida

250 ml

Vino espumoso, Prosecco (Piccolo)

después de la comida

200 ml

jugo de zanahoria

1 vaso

200 g

jugo de naranja

¬Ĺ vaso

110 g

Apple, jugo de pera

¬Ĺ vaso

100 g

jugo de grosella / ciruela

¬Ĺ vaso

80 g


edulcorante

miel

1 cucharada

12 g

fructosa

1 cucharada

12 g

dextrosa

1 cucharada

12 g

Mordiscos y dulces
(var√≠a seg√ļn el fabricante)

Dieta de chocolate (leche entera)

5 piezas

28 g

patatas fritas

11 piezas

21 g

Salzstangen

11 piezas

17 g

mantecada

3 piezas

16 g

ositos de goma

6 piezas

15 g

Esta lista de alimentos para diab√©ticos brinda orientaci√≥n a la hora de comparar la dieta y la terapia con insulina. De esta forma, se puede prevenir el exceso y el bajo nivel de az√ļcar.

Dependiendo de la composición del alimento, las unidades de pan pueden variar, especialmente en productos terminados. Para alimentos envasados, puede usar la porción etiquetada de carbohidratos para calcular las unidades de pan. Esto funciona de la siguiente manera:

Por ejemplo, si el paquete dice que hay 45 gramos de carbohidratos en 100 gramos de chocolate, divida 45 por 12. El resultado 3.75 es igual a las BE contenidas en 100 gramos de chocolate.Con el tiempo y la experiencia, los diabéticos que prestan mucha atención a sus dietas desarrollan una idea de cuántas unidades de pan en un alimento se contienen aproximadamente.

Por cierto:Hoy en día, la cantidad de carbohidratos que contiene un alimento generalmente se da en unidades de carbohidratos (KHE o KE) en lugar de unidades de pan. 1 KHE corresponde a 10 gramos de carbohidratos.

Desde unidades de pan hasta unidades de insulina

El cuerpo necesita una cierta cantidad de energía por día. Básicamente consiste en metabolismo basal y Las ventas de electricidad Juntos: la tasa metabólica basal corresponde a la cantidad de energía que el cuerpo necesita para mantener todas las funciones de la vida en reposo. Para actividades físicas (trabajo, ejercicio, etc.) necesita una cantidad adicional de energía: corresponde a la rotación de potencia.

En casos individuales depende de Necesidad diaria total de energ√≠a de varios factores. Estos incluyen edad, sexo, estatura y peso, y actividad f√≠sica. Por ejemplo, las personas mayores de 65 a√Īos, que son menos activas f√≠sicamente, necesitan alrededor de 1.700 kilocalor√≠as (mujeres) o 2.100 kilocalor√≠as (hombres) por d√≠a. Las diferentes necesidades de energ√≠a de los sexos se pueden explicar por el hecho de que los hombres tienen una tasa metab√≥lica basal m√°s alta que las mujeres debido a su contenido muscular generalmente m√°s alto.

Gran parte de sus necesidades energ√©ticas diarias deben satisfacerse comiendo carbohidratos (el resto a trav√©s de claras de huevo y grasas). Para los diab√©ticos insulinodependientes, esto significa: usted deber√≠a / puede por d√≠a una cierta cantidad de unidades de pan para comer, distribuido en varias comidas peque√Īas. Cu√°nto es esto de manera individual, los pacientes aprenden de su m√©dico o nutricionista.

En funci√≥n de la cantidad de unidades de pan que contienen una comida planificada, los pacientes pueden estimar las unidades de insulina que necesitan para inyectarse. Por lo tanto, el aumento esperado de az√ļcar en sangre puede ser "interceptado" despu√©s de la comida. Se aplica lo siguiente: 1 BE aumenta el nivel de az√ļcar en sangre en aproximadamente 40 mg / dl. Una unidad de insulina lo reduce en aproximadamente 40 mg / dl. En consecuencia, necesitar√° 1 unidad de insulina para neutralizar el efecto de 1 unidad de pan sobre el nivel de az√ļcar en la sangre.

Unidades de pan: plan de comidas de muestra

Aqu√≠ hay un ejemplo de c√≥mo las unidades de pan se pueden distribuir a las comidas de un d√≠a. Este men√ļ se refiere a una mujer de 1,65 m de altura, el 20 unidades de pan por d√≠a

desayuno

2 rebanadas de pan de trigo / centeno o pan integral
10 g de mantequilla
1-2 cucharaditas de mermelada
Café o té, sin endulzar con un poco de leche

bocadillo

1 porción de fruta (por ejemplo, 1 manzana, 1 pera, 1 naranja, mitad banana o 190 g de fresas)

almuerzo

100 g de pescado, cerdo o pavo
3 papas medianas
muchas verduras (hasta 200 g)
1 porción de fruta o un poco de yogur
Agua o agua mineral

bocadillo

¬Ĺ pieza de pan con queso o 1 porci√≥n de fruta (s.o.)

cena

1-2 rebanadas de pan
Topping: jamón crudo, queso o huevo
10 g de mantequilla
Ensalada (tomate, zanahoria, lechuga, pepino, achicoria y otros hasta 200 g sin BE-crédito)

cena tarde

1 taza de yogur "luz"
1 porción de fruta (s.o.)

Estos valores de laboratorio son importantes

  • los niveles de az√ļcar en la sangre


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