Unidades de pan

Las unidades de pan ayudan a los diabéticos a calcular cuántos carbohidratos contiene un alimento. ¡más sobre el cálculo y una tabla de be se puede encontrar aquí!

Unidades de pan

El llamado unidades de pan (BE) son una antigua unidad de Alemania Occidental para calcular el contenido de carbohidratos en los alimentos. Mientras tanto, ha sido reemplazado muchas veces por la "Unidad de carbohidratos" (KHE) utilizada internacionalmente. Especialmente para los diabéticos a largo plazo que son tratados con insulina, sin embargo, las unidades de pan siguen siendo importantes hoy en día. ¡Aquí encontrará una mesa BE para diabéticos y consejos para calcular las unidades de pan!

códigos de la CIE para esta enfermedad son: códigos de la CIE son cifrado con validez internacional para diagnósticos médicos. Por ejemplo, para en los informes médicos o certificados de incapacidad laboral. E11E10E13O24H36E12E14

Descripción general del producto

unidades de pan

  • tabla de unidades de pan

  • Desde unidades de pan hasta unidades de insulina

  • Ejemplo de menú

tabla de unidades de pan

Una unidad de pan significa 12 gramos de carbohidratos, Pero, ¿cuál es la cantidad de pan integral, patatas y similares? Las respuestas se pueden encontrar en la siguiente tabla de unidades de pan. Indica para varios alimentos, qué tamaño de porción / cantidad de alimento de una unidad de pan corresponde. Así que tome aproximadamente media rebanada (unos 30 gramos) de pan integral 1 BE para él. Entonces, usando esta lista de unidades de pan, puede comparar y comparar rápidamente diferentes alimentos por su contenido de carbohidratos. Si no está de humor para pan integral, puede comer dos rebanadas (20 gramos) de pan crujiente en lugar de media rebanada de pan.

ALIMENTOS

1 BE corresponde a...


Pan y pasteles

pan de trigo entero

½ rebanada

30 g

Centeno / trigo y de centeno

½ rebanada

30 g

Rollos (pan)

½ pieza (pequeña)

20 g

tostada

1 pieza (pequeña)

20 g

pan crujiente

2 piezas

20 g

bizcocho tostado

2 piezas

15 g


Cereales y productos de cereales

harina integral

2 cucharadas

20 g

Trigo / centeno de grano

2 cucharadas

20 g

mijo

1 amontonado

20 g

harina de avena

1 amontonado

20 g

La harina de trigo / polenta

1 amontonado

20 g

Grano de arroz blanco + naturaleza

2 revestidos EL

15 g

copos de maíz

3 cucharadas

15 g

polvo natillas

1 amontonado

15 g


recortes

puré de patatas

2 amontonados EL

100 g

patatas

1 tamaño mediano

80 g

Pasta, cocinada

1 porción

60 g

tortitas de patata

1-2 piezas

50 g

arroz

2 amontonados EL

50 g

bola de masa hervida

½ empanadillas

50 g

francés

1 porción media

40 g

vegetal(hasta 200 g sin crédito de BE)

Pepino, calabacín

- -

tomate

- -

zanahorias

- -

paprika

- -

Setas, mízcalos

- -

Ensalada de cabeza y maíz

- -


fruta

frambuesas

1 porción

210 g

fresas

1 tazón

190 g

sandía

1 rebanada

160 g

Melocotón (sin piedra, tamaño mediano)

1 pieza

150 g

Pomelo (pomelo, sin cáscara)

1 pieza

130 g

Naranja (medio)

1 pieza

130 g

mandarina

2 piezas

120 g

Kiwi (de tamaño mediano)

1 pieza

120 g

Pera (pequeña)

1 pieza

120 g

Miel / melón de azúcar

1 rebanada

110 g

Nectarina (sin piedra, pequeña)

1

100 g

mango

½ pieza

90 g

Cerezas (sin piedra)

8 piezas

90 g

Higo (medio)

1 pieza

80 g

Uvas (medio)

10 piezas

70 g

Pasas, pasas de Corinto

17

20 g

Fruta seca, fruta seca (manzana, dátil, ciruela)

2 piezas

20 g


Leche y productos lácteos

Leche entera descremada

1 vaso

250 g

Sour, suero de leche, suero de leche

1 vaso

250 g

Yogur, kéfir

1 vaso

250 g

Leche condensada 4% de grasa

½ vaso

105 g


bebidas

Cerveza (Kölsch, Pils, Alt)

después de la comida

500 ml

vino

después de la comida

250 ml

Vino espumoso, Prosecco (Piccolo)

después de la comida

200 ml

jugo de zanahoria

1 vaso

200 g

jugo de naranja

½ vaso

110 g

Apple, jugo de pera

½ vaso

100 g

jugo de grosella / ciruela

½ vaso

80 g


edulcorante

miel

1 cucharada

12 g

fructosa

1 cucharada

12 g

dextrosa

1 cucharada

12 g

Mordiscos y dulces
(varía según el fabricante)

Dieta de chocolate (leche entera)

5 piezas

28 g

patatas fritas

11 piezas

21 g

Salzstangen

11 piezas

17 g

mantecada

3 piezas

16 g

ositos de goma

6 piezas

15 g

Esta lista de alimentos para diabéticos brinda orientación a la hora de comparar la dieta y la terapia con insulina. De esta forma, se puede prevenir el exceso y el bajo nivel de azúcar.

Dependiendo de la composición del alimento, las unidades de pan pueden variar, especialmente en productos terminados. Para alimentos envasados, puede usar la porción etiquetada de carbohidratos para calcular las unidades de pan. Esto funciona de la siguiente manera:

Por ejemplo, si el paquete dice que hay 45 gramos de carbohidratos en 100 gramos de chocolate, divida 45 por 12. El resultado 3.75 es igual a las BE contenidas en 100 gramos de chocolate.Con el tiempo y la experiencia, los diabéticos que prestan mucha atención a sus dietas desarrollan una idea de cuántas unidades de pan en un alimento se contienen aproximadamente.

Por cierto:Hoy en día, la cantidad de carbohidratos que contiene un alimento generalmente se da en unidades de carbohidratos (KHE o KE) en lugar de unidades de pan. 1 KHE corresponde a 10 gramos de carbohidratos.

Desde unidades de pan hasta unidades de insulina

El cuerpo necesita una cierta cantidad de energía por día. Básicamente consiste en metabolismo basal y Las ventas de electricidad Juntos: la tasa metabólica basal corresponde a la cantidad de energía que el cuerpo necesita para mantener todas las funciones de la vida en reposo. Para actividades físicas (trabajo, ejercicio, etc.) necesita una cantidad adicional de energía: corresponde a la rotación de potencia.

En casos individuales depende de Necesidad diaria total de energía de varios factores. Estos incluyen edad, sexo, estatura y peso, y actividad física. Por ejemplo, las personas mayores de 65 años, que son menos activas físicamente, necesitan alrededor de 1.700 kilocalorías (mujeres) o 2.100 kilocalorías (hombres) por día. Las diferentes necesidades de energía de los sexos se pueden explicar por el hecho de que los hombres tienen una tasa metabólica basal más alta que las mujeres debido a su contenido muscular generalmente más alto.

Gran parte de sus necesidades energéticas diarias deben satisfacerse comiendo carbohidratos (el resto a través de claras de huevo y grasas). Para los diabéticos insulinodependientes, esto significa: usted debería / puede por día una cierta cantidad de unidades de pan para comer, distribuido en varias comidas pequeñas. Cuánto es esto de manera individual, los pacientes aprenden de su médico o nutricionista.

En función de la cantidad de unidades de pan que contienen una comida planificada, los pacientes pueden estimar las unidades de insulina que necesitan para inyectarse. Por lo tanto, el aumento esperado de azúcar en sangre puede ser "interceptado" después de la comida. Se aplica lo siguiente: 1 BE aumenta el nivel de azúcar en sangre en aproximadamente 40 mg / dl. Una unidad de insulina lo reduce en aproximadamente 40 mg / dl. En consecuencia, necesitará 1 unidad de insulina para neutralizar el efecto de 1 unidad de pan sobre el nivel de azúcar en la sangre.

Unidades de pan: plan de comidas de muestra

Aquí hay un ejemplo de cómo las unidades de pan se pueden distribuir a las comidas de un día. Este menú se refiere a una mujer de 1,65 m de altura, el 20 unidades de pan por día

desayuno

2 rebanadas de pan de trigo / centeno o pan integral
10 g de mantequilla
1-2 cucharaditas de mermelada
Café o té, sin endulzar con un poco de leche

bocadillo

1 porción de fruta (por ejemplo, 1 manzana, 1 pera, 1 naranja, mitad banana o 190 g de fresas)

almuerzo

100 g de pescado, cerdo o pavo
3 papas medianas
muchas verduras (hasta 200 g)
1 porción de fruta o un poco de yogur
Agua o agua mineral

bocadillo

½ pieza de pan con queso o 1 porción de fruta (s.o.)

cena

1-2 rebanadas de pan
Topping: jamón crudo, queso o huevo
10 g de mantequilla
Ensalada (tomate, zanahoria, lechuga, pepino, achicoria y otros hasta 200 g sin BE-crédito)

cena tarde

1 taza de yogur "luz"
1 porción de fruta (s.o.)

Estos valores de laboratorio son importantes

  • los niveles de azúcar en la sangre

Unidades de pan

FAQ - 💬

❓ ¿Qué unidad de medida es el pan?

👉 Onza (oz): Una tajada de pan usualmente pesa un poco menos de una onza. Libra (lb): Una libra equivale a 16 onzas. Una hogaza entera de pan blanco usualmente pesa un poco menos de una libra.

❓ ¿Cuántos gramos tiene una unidad de pan?

👉 Se trata de un pan común, de miga abierta o flama. Tiene una forma alargada y su peso ronda los 250 g. En algunos sitios le llaman también "de bandeja" y es el que más se compra (60 % de las ventas).

❓ ¿Cuántos panes hay en una cuenta de pan?

👉 Con una simple aritmética se puede saber la cantidad verdadera para hacer 50 barras, 10 o 200 panes.

❓ ¿Cuánto es el peso aproximado de un pan?

👉 2.2 PESO PROMEDIO DE CADA UNIDAD En este aspecto, los resultados del sondeo muestran que los pesos de los distintos tipos de pan son diferentes; siendo de 29 gr para el pan francés, 32 gr para el pan de Yema, 33 gr para el pan Integral 39 g, para el pan ciabatta.

❓ ¿Cómo se mide la calidad del pan?

👉 4 técnicas para medir la calidad del pan

  1. La capacidad de hidratación, la extensibilidad y la elasticidad de la masa.
  2. Cómo producir gas derivado de la fermentación de las levaduras.
  3. El comportamiento de la masa durante el proceso de cocción.

❓ ¿Cuál es el símbolo del pan?

👉 En el Antiguo Testamento, el trigo y el pan son símbolos de la fecundidad de la tierra, jugando un papel importante en los sacrificios y las festividades judías. En el Nuevo Testamento se asocian los frutos de la tierra con un don de la divinidad y el simbolismo del trigo con la gracia celestial.

❓ ¿Cuántos panes hay en medio kilo?

👉 En un kilo entran aproximadamente 35 bollitos.

❓ ¿Cuánto mide una barra de pan normal?

👉 Medidas: 47x19,5 cm. Peso pieza cruda/congelada: 265 g. 15-20 min.

❓ ¿Cuántas barras trae un pan Bimbo?

👉 En cambio, la versión mediana con 460 gramos cuenta con 19 rebanadas que ajusta para 9 sándwiches y medio. Por otro lado, el paquete grande con 640 gramos y 23 rebanadas da un resultado de 11.5 sándwiches y, por último, la versión Twinpack de 1360 gramos tiene 46 rebanadas con las que puedes preparar 23 sándwiches.

❓ ¿Cuántas piezas de pan es una arroba?

👉 1 Medida de peso que equivale comúnmente a la cuarta parte de un quintal (es decir, a 25 libras de 460 g, que son 11.50 kg), pero que varía según las regiones y materias que se pesen.

❓ ¿Cómo se mide el volumen del pan?

👉 El VolScan de perfiles es un escáner láser con base; que mide el volumen de los productos de panadería con unas dimensiones máximas de 600 mm de longitud y 380 mm de diámetro, con un tiempo de prueba típica de menos de 60 segundos.

👉 Unidad de pan (BU) - una medida de hidratos de carbono en los alimentos. Una unidad pan es igual a doce gramos de azúcar, o veinticinco gramos de pan negro.

👉 El pan, del latín panis, es un alimento de monos alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereal, agua y sal.

👉 ¿Cuánto pesa una barra de pan entonces? Aunque las sugerencias para un adulto están cerca de los 250 g diarios, la realidad es que cada vez ingerimos menos proporción de pan (una media de 94 g por español y día). Para poder definir el peso de una barra de pan, hay que separar en los tipos de pan mas consumidos por las personas.

👉 En México se consume el pan de dulce, así como el bolillo, el birote y las tortillas de harina (sobre todo en el norte); estas últimas suelen hacerse con una masa de harina de trigo mezclada con manteca de cerdo o mantequilla. Se dice de forma general que el consumo de pan tradicional es muy superior al consumo de pan industrial.


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