E 150d: caramelo

El regaliz, salsas y beber ducha - el aditivo e 150 d da muchos alimentos de color. Aprende aquí si es cuestionable.

E 150d: caramelo

El tinte E 150d, también conocido como caramelo (sulfito de amonio), es un aditivo alimentario sintético que se utiliza para dorar los productos alimenticios. Es una forma de caramelo (E 150a). Descubra aquí para qué se usa E 150d y cuáles son los riesgos de comerlo.

Descripción general del producto

E 150d: caramelo

  • E 150d - ¬ŅQu√© es eso?

  • ¬ŅD√≥nde se usa E 150d?

  • E 150d - ¬Ņes cuestionable?

E 150d - ¬ŅQu√© es eso?

los colores de caramelo, y por lo tanto el colorante E 150d, mezclas complejas de sustancias por los hidratos de carbono de calentamiento (por ejemplo., jarabe de glucosa, sacarosa, invertir o glucosa) están preparados para ser de 120 a 150 grados. En cierta caramelo - E150 A a E 150d - ácidos, álcalis y sales, sulfitos y / o compuestos de amonio se pueden usar para acelerar la caramelización. Los compuestos de sulfito y amonio se usan en E 150d, de ahí el nombre sulfito de amonio o caramelo de sulfito de amonio.

Ciertas limitaciones no se aplican al colorante E 150d, pero solo se puede usar en alimentos donde generalmente se permite el uso de aditivos.

¬ŅD√≥nde se usa E 150d?

En la vista del p√ļblico, el colorante se produjo hace E 150d unos a√Īos, cuando el estado de California 4-metilimidazol (4-MEI), que se forma durante la calcinaci√≥n y como subproducto en ciertas variantes de caramelo (E 150c y E 150d) pueden ser incluidos clasificado como cancer√≠geno. Como resultado, los gigantes de la ducha como Coca Cola y Pepsi adaptaron su f√≥rmula en los Estados Unidos. En Europa, el tinte todav√≠a est√° permitido, el valor aprobado es m√°s de 1.500 veces m√°s alto que el californiano.

Además de la ducha marrón para beber, estos productos a menudo contienen el tinte E150d, por ejemplo:

  • Cerveza de malta, cerveza, whisky
  • refrescos con alcohol
  • regaliz
  • Aceto Balsamico (vinagre bals√°mico)
  • Jam, jam
  • salsas
  • dulces

E 150d - ¬Ņes cuestionable?

El colorante E 150d est√° clasificado como inofensivo, por lo que no se especifica ning√ļn valor de ADI para √©l. ADI es "ingesta diaria aceptable", es decir, la dosis diaria permitida para un aditivo alimentario, sino tambi√©n para las drogas y pesticidas.

Por la suma de todos los Zuckerkulöre esta recomendación es un máximo de 300 miligramos por kilogramo de peso corporal.

Debido a la contenida en E 150d 4-MEI sin embargo, existe la sospecha de cáncer - aunque esto se demostró previamente en estudios sólo en ratones. En experimentos con animales, el 4-MEI también desencadenó convulsiones. Sin embargo, una persona podría tener una enorme cantidad de ella para estar en riesgo de cáncer, los inspectores de alimentos en Estados Unidos: más de mil latas de cola - por día.

Si quieres estar seguro, a√ļn debes tener productos contigo E 150d Evite, entonces estudie la lista de ingredientes en consecuencia y en caso de duda, tome productos org√°nicos. Debido a que seg√ļn el Reglamento Org√°nico de la CE, los colorantes alimentarios no deber√≠an agregarse a los productos alimenticios si su prop√≥sito es simplemente impartir un color particular. Por consiguiente, en el caso de los alimentos org√°nicos, entre otros, los colorantes est√°n completamente prohibidos.


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