Flexitarier - el vegetariano de medio tiempo

Aunque los flexitarianos comen carne, no todos y solo una pequeña cantidad. Obtenga más información sobre los pros y los contras de este estilo de vida.

Flexitarier - el vegetariano de medio tiempo

flexitarianos también podría describirse como un vegetariano informal. A pesar de que comen carne, pero poco y sobre todo de buena calidad (orgánica), esto significa, entre otras cosas, una actitud apropiada para la especie. Aprenda aquí qué constituye el estilo de vida de los flexitarios y qué ventajas y desventajas trae.

¿Qué son los flexitarianos?

El término Flexitarier para designar una dieta particular no está tan extendido en Alemania como en su país de origen América. En 2010, se estableció la iniciativa "Be a Flexitarian", que instaba a los comedores a ofrecer menos carne o no tener carne. El término inglés "flexitario" se compone de una combinación de "flexible" y "vegetariano".

Los flexitarianos son, por lo tanto, "vegetarianos flexibles", personas que viven un compromiso nutricional: comen parcialmente vegetarianos y reducen deliberadamente su consumo de carne. Sin embargo, a veces un filete o una salchicha termina en su plato.

Para los flexitarianos, no existen montos fijos (máximos) para el consumo de carne y pescado y no existe una "filosofía de consumo" uniforme. Algunos flexitarianos solo comen carne y aves de corral orgánicas, otros comen carne solo en ocasiones especiales, otros comen carne con regularidad, pero solo cantidades muy pequeñas.

En Alemania, según la estimación, viven 42 millones de Flexitarier. 7.4 por ciento de ellos son ex vegetarianos que ahora, pero conscientemente, consumen carne. La mayoría de ellos tratan sobre su salud, no sobre valores éticos o protección ambiental.

Flexitarier: ventajas

La carne no es una mala alimentos per se, los estudios han demostrado que un alto consumo de carne es a menudo acompañado por un total de hábitos alimenticios poco saludables y puede enfermedades y condiciones que puedan producirse (problemas digestivos, artritis, enfermedad cardiovascular) relacionadas con la dieta. Los flexitarianos reducen estos riesgos.

Según los estudios, tienen más conocimiento nutricional que los comedores de carne (despreocupados). En consecuencia, ponen más énfasis en los alimentos balanceados y se alimentan más conscientemente. El consumo asciende a aproximadamente 300 a 600 gramos por semana, lo que corresponde a las recomendaciones de la Sociedad Alemana de Nutrición y la mitad del consumo promedio actual.

El resultado: los llamados vegetarianos a tiempo parcial son más delgados, más deportivos y más felices con su peso corporal que el promedio.

Además, los alimentos vegetales tienen un equilibrio climático significativamente mejor que los animales: casi el 70 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero de nuestra dieta se deben a los alimentos de origen animal. Si no comes carne de vez en cuando, no solo ahorras a los animales, sino también al medio ambiente.

Flexitarier: desventajas

Aquellos que reducen su consumo de carne y comen una dieta consciente y versátil no pueden hacer mucho mal.

Sin embargo, los veganos totalmente libres de animales critican el concepto de nutrición de los flexitarianos. Para ellos, esta forma de vida "no es suficiente y fundamentalmente diferente 'normal' por el modo de vida de los consumidores de carne". Sin embargo, los animales sufrirían y se reduciría al valor de un proveedor de productos.

Flexitarier: Conclusión

Los flexitarianos generalmente tratan deliberadamente su cuerpo y su dieta y comen de manera saludable. pero el consumo de carne más baja no sólo tiene beneficios para la salud, pero puede si esta filosofía generalizada impacto más positivo sobre el problema de la agricultura industrial y el clima. Una tendencia que es positiva.


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