Smoothies: mucho menos saludable que su reputación

Demasiada azúcar se considera como Dick y Sick. Es rico en limonada, que no se satura y no contiene nutrientes valiosos. Los investigadores han advertido durante mucho tiempo que el agua azucarada es un contribuyente importante para aumentar el agotamiento de la población. Por lo tanto, el Reino Unido decidió un impuesto sobre el azúcar sobre los refrescos.

Smoothies: mucho menos saludable que su reputación

Demasiada azúcar se considera como Dick y Sick. Es rico en limonada, que no se satura y no contiene nutrientes valiosos. Los investigadores han advertido durante mucho tiempo que el agua azucarada es un contribuyente importante para aumentar el agotamiento de la población. Por lo tanto, el Reino Unido decidió un impuesto sobre el azúcar sobre los refrescos. No para jugos de frutas y batidos. Y, sin embargo, a pesar de su imagen saludable, son aún peores bombas de azúcar. Especialmente dulces son productos que están especialmente diseñados para niños.

Con consignas como "100 por ciento de fruta" o "con una gran cantidad de vitamina C" jugos de frutas señuelo y, más recientemente, batidos y purés de frutas para la compra. A menudo son mejores para el hombre (y el niño) que traen como fruta en estado natural. Sin embargo, a menudo contienen una cantidad alarmante de azúcar. Y no solo proviene de los frutos: el azúcar agregado a menudo endulza las bebidas.

Ración diaria de azúcar en una bebida

Como "inaceptablemente alta" se refieren a los investigadores de la Universidad de Liverpool el contenido de azúcares libres, tales como glucosa, fructosa, sacarosa y azúcar al por menor en estos productos. Por ejemplo, una porción estándar de 200 mililitros de estas bebidas ya contendría el máximo diario de 19 gramos de azúcar recomendado para niños en cualquier otro caso.

Los científicos estudiaron más de 200 zumos de fruta y batidos disponibles en los supermercados británicos. Por encima de todo, puro zumo de fruta, que se considera generalmente que es muy saludable, que contiene 10,7 gramos por 100 mililitros, en promedio, casi el doble de azúcar como jugos de frutas ordinaria a partir de concentrado. Pero las bombas de azúcar más grandes resultaron ser batidos de fruta que contenían un promedio de 13 gramos de azúcar.

"Que tanta azúcar esté escondida en las bebidas nos sorprendió", dice el profesor Simon Capewell de la Universidad de Liverpool, uno de los autores del estudio. La comercialización de muchos productos está dirigida a los niños y sus padres. Estaban en envases de colores brillantes adornados con personajes de dibujos animados y animales.

Impuesto sobre el azúcar también para jugo de fruta

Los investigadores también recomiendan extender el impuesto sobre el azúcar planeado por el gobierno británico a los jugos de fruta y Co. Hasta ahora, esto solo debería aplicarse a refrescos como el coque y la limonada. Comience con cinco gramos de azúcar por cada 100 mililitros, comenzando en ocho gramos será aún más caro. El gobierno planea invertir 660 millones de euros en deportes escolares.

Come fruta en lugar de beber

Los científicos británicos aconsejan comer fruta preferentemente en forma de fruta y no como bebida. "Una diferencia clave entre las frutas enteras y el jugo de frutas es la fibra que contiene", escriben los investigadores. Frutas enteras alimentadas y consumo reducido de alimentos. Ese no es el caso con los jugos.

Los padres también deben diluir los jugos de frutas con agua. Además, los jugos con alto contenido de azúcar no deberían incluirse en la dieta diaria de cinco porciones de frutas y verduras recomendadas por expertos en nutrición. Sobre todo, los productores de jugo deberían ser detenidos -y obligados, si es necesario por ley- a no mezclar cantidades innecesarias de azúcar adicional en las bebidas de frutas.

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    Proteína - los mejores proveedores

    Las proteínas son vitales. Son parte de los músculos, órganos, cartílago, hueso, piel, cabello y uñas - y por lo tanto importante para su construcción. Además, las hormonas o enzimas son compuestos de proteínas. Controlan los procesos metabólicos centrales. Y el sistema inmune también necesita proteínas para cumplir sus diversas funciones. Descubra cómo satisfacer mejor sus necesidades aquí.

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    Dosis diaria

    Las proteínas se acumulan y degradan constantemente en el cuerpo. Es por eso que es importante comer suficiente proteína con la comida. De lo contrario, el cuerpo ataca sus propias reservas de proteínas y, por ejemplo, descompone los músculos. La recomendación específica es: diariamente 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Grandes cantidades de este se esconden en los siguientes alimentos...

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    Para los ralladores de queso parmesano!

    El queso está a la vanguardia en lo que respecta al contenido de proteínas. Cuando se trata de proteínas, es aconsejable frotar parmesano sobre la pasta, a causa de este tipo de queso duro es rica con 36 gramos de proteína por 100 gramos en la parte superior de los principales proveedores de huevos blancos. Emmentaler también proporciona muchas proteínas a 29 gramos por 100 gramos. Sin embargo, además de las proteínas, el queso también contiene mucha grasa. Los veganos renuncian a él de todos modos, así como a otros productos lácteos. Hay otros proveedores de proteínas para ellos.

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    Variante vegana

    Mucha proteína también se encuentra en muchos alimentos vegetales. Mayormente en soja: 100 gramos contienen 35 gramos. El tofu, hecho de leche de soya cuajada, todavía contiene de 12 a 19 gramos de proteína. No sólo la soja tiene proteína en moderado, incluso frijoles o habas de mung contienen aproximadamente 23 por ciento cada uno de los proveedores de aminoácidos valiosos.

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    Saciedad alta en proteínas

    También la saciedad rica en proteínas son las lentejas y, por lo tanto, una parte popular de las dietas. Contienen hasta 24 por ciento de proteínas. También contienen una gran cantidad de fibra e inhibidores de la proteasa que estabilizan los niveles de azúcar en la sangre. ¿Qué tal un curry de lentejas o una ensalada de lentejas, por ejemplo?

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    Anglerglück

    También en las filas de los mejores proveedores de proteínas, el pez se divierte. Para el pescado fresco, los peces de agua salada están a punto de pescar los peces de agua dulce. El líder es el atún con 22 gramos de proteína por cada 100 gramos. Entre los peces domésticos, la trucha viene primero con 20 gramos. Puede obtener incluso más proteínas por porción de pescado procesado como el salmón ahumado (29 g / 100 g) o el bacalao seco (79 g / 100 g), ya que contienen menos agua.

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    Vamos, la nuez

    Las nueces y los granos no solo son ideales para combatir el hambre que contienen grasas valiosas, sino que también están llenos de proteínas. La lista está encabezada por el maní, que en realidad es una legumbre: 100 gramos contienen 25 gramos de proteína. Otras fuentes crujientes de proteína incluyen semillas de calabaza, semillas de girasol y semillas de lino. Las almendras, los pistachos y las nueces también contienen mucha proteína. Pero también es menos rico en grasas que con núcleos...

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    Fácilmente utilizable

    Un buen proveedor de proteínas es la carne. Alrededor de 20 gramos de proteína por cada 100 gramos contienen muchas variedades. La ventaja: la proteína animal puede ser utilizada por el cuerpo de forma particularmente fácil, ya que es más similar a las proteínas humanas que a base de plantas. La carne de pechuga de ave es particularmente saludable, ya que no solo aporta potencia proteínica, sino que también es muy baja en grasas. Pero, ¿qué pasa con los huevos de gallina, lo primero que piensas cuando se trata de proteínas?

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    frühstücksei

    Ya sea huevo revuelto, huevo de desayuno o huevo frito, un huevo de gallina contiene menos proteínas en comparación con los principales proveedores de proteínas: 5.5 gramos están en un huevo estándar con 48 gramos, o alrededor del 11 por ciento. La razón: la clara de huevo también contiene mucha agua. Lo mismo ocurre con productos lácteos como quark y yogurt. Pero ayudan con un comienzo rico en proteínas para el día. Y él tiene la misma manera que varios efectos positivos...

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    Desayuno de proteína saludable

    Por lo tanto, un desayuno rico en proteínas ayuda a adelgazar y previene la diabetes tipo 2. A diferencia de los carbohidratos, la proteína debe predigerirse en el estómago y, por lo tanto, permanece más tiempo allí. Como resultado, la saciedad dura más que el pan integral, la fruta o los copos de cereales. Además, los niveles de glucosa en sangre son mucho más estables después de un desayuno con proteínas. Déjalo probar

Sin impuesto sobre el azúcar para Alemania

Los impuestos sobre el azúcar como medida contra el sobrepeso existen desde hace años en los países escandinavos. En Francia, Bélgica, Hungría y México, los impuestos están haciendo que las bebidas azucareras sean más caras. Sin embargo, el ministro federal de Nutrición, Christian Schmidt (CSU), se negó, de acuerdo con la dpa, a imponer un impuesto a las bebidas azucaradas del modelo británico.

El amor por los dulces es innato

En Alemania, muchas bebidas están ricamente mezcladas con azúcar. Particularmente azucarado también son alimentos que están especialmente diseñados para niños. No solo bebidas, sino también cereales o productos lácteos. Contienen calorías superfluas y pulen el sentido del gusto a largo plazo de los niños a "dulce".

La gente ya está preparada para amar el azúcar en cualquier caso. El sabor dulce indica un alto contenido de energía, y la energía fue alguna vez un defecto vital. Además de la grasa, el azúcar es una de las principales razones por las que la gente come más de lo que es bueno para ellos. Y de todas las comidas que te hacen engordar y enfermar.

Joven demasiado gordo, anteriormente enfermo

El sobrepeso es un fuerte factor de riesgo para enfermedades como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el hígado graso y varios cánceres. Cuanto antes una persona tenga sobrepeso en el transcurso de su vida, más pronto se enfermará. Cada vez más niños desarrollan diabetes tipo 2. Solía ​​llamarse "azúcar de jubilación": hace mucho tiempo que el término deja de ser apropiado. (Cf)

Fuente: Simon Capewell et al., British Medical Journal, 24.03.2016, "El contenido de azúcar en las bebidas de frutas es inaceptablemente alto", diario médico británico


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