Vegetariano: meatless reduce la presión arterial

Múnich (The-Health-Site.com) - Ventaja para los vegetarianos: ¿Quién sin carne, baja la presión arterial - y por lo tanto el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco. Los investigadores japoneses llegaron a esta conclusión cuando evaluaron un total de 39 estudios sobre el tema. "Los resultados son sorprendentemente consistente", dijo el director del estudio Yoko Yokoyama del Centro Cardiovascular cerebral Nacional y en Osaka hablar con NetDoktor.

Vegetariano: meatless reduce la presión arterial

Múnich (The-Health-Site.com) - Ventaja para los vegetarianos: ¿Quién sin carne, baja la presión arterial - y por lo tanto el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco. Los investigadores japoneses llegaron a esta conclusión cuando evaluaron un total de 39 estudios sobre el tema.

"Los resultados son sorprendentemente consistente", dijo el director del estudio Yoko Yokoyama del Centro Cardiovascular cerebral Nacional y en Osaka hablar con The-Health-Site.

Reducción significativa de la presión arterial

La mayor parte de los estudios, a saber, 32, fueron llamadas observaciones de aplicaciones. Esto se comparó con los datos de vegetarianos y consumidores de carne. En promedio, la presión arterial sistólica fue de 6,9 ​​mmHg a los vegetarianos y la diastólica en 4,7 mmHg más bajas que en la carne que consume participantes. Sin embargo, este tipo de estudio no excluye que un tercer factor hasta ahora desconocido contribuya al resultado.

En cualquier caso, se sabe que los vegetarianos viven más saludable en general: Fuman menos a menudo, son más delgados y hacer más ejercicio - todos los factores que también tienen un efecto positivo sobre la presión arterial. Sin embargo, dichos factores influyentes bien conocidos se excluyeron parcialmente de los resultados del estudio.

Del carnívoro al vegetariano

Más emocionante es el resultado de los siete estudios clínicos. Estos estudiantes fueron que anteriormente consumían toda la carne se ha dividido aleatoriamente en dos grupos: los que siguen comiendo carne, el otro ha hecho sin un mínimo de seis semanas más tarde. Una vez más, la presión arterial de los vegetarianos cayó, aunque no tan fuerte como en las observaciones de la aplicación. Así que la presión arterial sistólica se redujo en estos experimentos en un promedio de 4.8 mmHg, diastólica en 2,2 mmHg.

"Y estos son solo promedios", dice el líder del estudio Yokoyama. "Especialmente para las personas con sobrepeso o aquellos con presión arterial particularmente alta, los efectos pueden ser significativamente mayores".

Éxito rápido

Los investigadores sugieren que la dieta vegetariana afecta la presión arterial de varias maneras: "Una dieta basada en plantas es baja en grasas y alta en fibra. Esto ayuda a perder peso, lo que tiene un efecto positivo en la presión arterial ", dice Yokoyama. Pero eso no es todo: una dieta vegetariana generalmente es más baja en sal y especialmente rica en potasio, y el potasio disminuye la presión arterial.

Además, los alimentos vegetales contienen solo una pequeña cantidad de grasas saturadas, como las que se encuentran en la carne y las salchichas. "Eso significa que la sangre es más delgada. Fluye más fácilmente, lo que reduce la presión arterial ", dijo el científico. Este efecto de los alimentos vegetales se utilizan cada vez más por los atletas: "Con un mejor flujo sanguíneo y el suministro será mejor", dijo el investigador.

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"Efectos secundarios deseables"

Por lo tanto, los investigadores piden que se preste más atención a las estrategias sin drogas que reducen la presión arterial. "A diferencia de la terapia con medicamentos, todos los efectos secundarios de una dieta basada en plantas son deseables", escriben los investigadores. Estos incluyen pérdida de peso, colesterol bajo y un mejor control glucémico.

En un paso adicional se debe aclarar ahora, ¿qué tipo de dieta vegetariana baja la presión arterial particularmente exitoso, y qué elementos de alimentos de origen vegetal son responsables del efecto. (Cf)

Fuente:. Yoko Yokoyama dietas vegetarianas asocia con una menor presión sanguínea, JAMA Intern Med en línea el 24 de febrero de 2014. doi: 10.1001 / jamainternmed.2013.14547


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