Vitamina c

La vitamina c ayuda al sistema inmune. Averig√ľe m√°s sobre el efecto de la vitamina aqu√≠.

Vitamina c

El (soluble en agua) Vitamina C, también llamado ácido ascórbico, es probablemente la más conocida de todas las vitaminas. Se encuentra principalmente en vegetales frescos, participa en muchos procesos metabólicos y protege las células de los radicales libres. Aprenda aquí cuánta vitamina C necesita por día y si la vitamina C realmente lo ayuda con un resfriado.

Descripción general del producto

Vitamina C

  • ¬ŅQu√© es la vitamina C?

  • ¬ŅCu√°l es el papel de la vitamina C en el cuerpo?

  • ¬ŅCu√°l es el requerimiento diario de vitamina C?

  • Alimentos de alto contenido

  • ¬ŅC√≥mo se expresa una deficiencia de vitamina C?

  • ¬ŅC√≥mo se expresa una sobredosis de vitamina C?

¬ŅQu√© es la vitamina C?

La vitamina C es una vitamina soluble en agua que el cuerpo no puede producir por sí mismo y por lo tanto debe obtenerse de los alimentos. Ocurre principalmente en frutas cítricas y verduras frescas. Muchos de los productos procesados, tales como embutidos y productos cárnicos, se mezcla con la vitamina C como un aditivo (E300 a E304, E315 y E316). Lo hace más duradero y mantiene el color original.

¬ŅPara qu√© sirve la vitamina C? Muchos procesos en el cuerpo humano requieren vitamina C. Por ejemplo, la vitamina tiene un efecto sobre el funcionamiento √≥ptimo del sistema inmune.

El síntoma de deficiencia más conocido en relación con la vitamina C es el escorbuto. Anteriormente fue una enfermedad temida marineros con síntomas tales como sangrado de las encías, la fatiga y las manos y pies hinchados. En los países industrializados, sin embargo, es prácticamente inexistente.

¬ŅQu√© es el √°cido asc√≥rbico y qu√© es el √°cido L-asc√≥rbico?

El ácido ascórbico es el nombre químico, la vitamina C se da después de que fue en 1932 por primera vez tuvo éxito en el aislamiento de la vitamina de pimientos verdes. El término "ascorbin" viene del latín donde significa "sin escorbuto". Hay cuatro formas estereoisoméricas diferentes (misma fórmula molecular y estructura, pero la estructura espacial diferente), pero sólo el ácido L-ascórbico tiene una actividad biológica, lo que significa que sólo tiene un efecto sobre el tejido vivo.

¬ŅCu√°l es el papel de la vitamina C en el cuerpo?

Además del impacto positivo en el sistema inmunológico y en contra de ácido ascórbico escorbuto promueve la absorción y utilización del hierro de los alimentos vegetales. Es importante hacer los ácidos biliares y las catecolaminas tales como norepinefrina y epinefrina intercepta sustancias tóxicas en el cuerpo a partir de (radicales libres que z. B. por la radiación UV, la nicotina o las drogas surgir). vitamina C es necesaria para construir el tejido conjuntivo (colágeno), ayuda en la cicatrización de heridas, la tuberculosis y puede prevenir que causan cáncer nitrosaminas (sustancias tales. Como en el humo del tabaco o conservado con carne sal de decapado y palo salchicha) forma,

Vitamina C: Protector de la piel y fabricante duradero

Los fabricantes de cosm√©ticos aprecian las propiedades antioxidantes de la vitamina C como un eliminador de radicales libres, se desactivaron compuestos oxigenados agresivos (radicales libres) - dos ventajas: Por un lado, los productos cosm√©ticos protege √°cido asc√≥rbico a partir de deterioro por contacto con el ox√≠geno (deterioro oxidativo). Por otro lado, gracias a la vitamina C, se reduce el estr√©s oxidativo de la piel. Si se acumulan demasiados radicales libres en una c√©lula, pueden da√Īarlos o incluso destruirlos: la piel envejece m√°s r√°pido.

La absorci√≥n de la vitamina C de los productos cosm√©ticos en la piel se mejora cuando el √°cido asc√≥rbico est√° presente empaquetado en liposomas. Estos son peque√Īas esferas huecas cuya envoltura consiste en una bicapa lip√≠dica (l√≠pido = grasa) que es similar a las membranas celulares. En el interior hay una fase acuosa en la que, por ejemplo, se puede transportar la vitamina C soluble en agua. Debido a la estructura similar de la envolvente del liposoma puede interactuar f√°cilmente con la membrana celular y liberar su contenido a la c√©lula, el al menos sospechar los expertos.

Vitamina C para un resfriado

Para el funcionamiento del sistema inmunológico, necesitamos vitamina C. frío, pero todavía podemos conseguir uno, incluso con una dosis extra de esta vitamina. No se ha demostrado científicamente que los suplementos de vitamina C en altas dosis puedan prevenir los resfriados o tratarlos. De todos modos, la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda abstenerse de pastillas y polvos. Hay suficiente vitamina C en su dieta diaria.

Sin embargo, el calor no tolera muy bien el ácido ascórbico. Por lo tanto, las verduras deben calentarse suavemente. También en la preparación de dicho contenido C populares fría caliente de limón vitamina se reduce en el agua caliente rápidamente. Después de todo, el vapor caliente humedeció las membranas mucosas.

Vitamina C contra el c√°ncer

Algunos estudios indican que la vitamina C mejora el resultado de la quimioterapia o la radioterapia al tiempo que reduce los efectos secundarios. tambi√©n son menos medicamentos contra el c√°ncer parecen ser necesario administrado adicionalmente vitamina C prevenci√≥n del c√°ncer m√°s all√° de altas dosis de infusiones de vitamina C.Sin embargo, esto a√ļn no est√° cient√≠ficamente probado.

¬ŅCu√°l es el requerimiento diario de vitamina C?

De acuerdo con la Sociedad Alemana de Nutrici√≥n (DGE), la ingesta recomendada de vitamina C es entre 90 y 110 miligramos por d√≠a para adolescentes de 15 a√Īos y m√°s.

La cantidad de vitamina C que necesita al d√≠a var√≠a seg√ļn la edad y el sexo, las necesidades de energ√≠a y muchos otros factores, como el estr√©s o las enfermedades ambientales o mentales. Durante la lactancia, la ingesta diaria de vitamina C puede aumentar (ver tabla).

Los fumadores a menudo tienen un requerimiento diario más grande. La vitamina C está menos concentrada en su sangre, porque tienen mayores pérdidas metabólicas que los no fumadores. Por lo tanto, el DGE recomienda una ingesta de 135 miligramos por día para las mujeres que fuman y 155 miligramos para los hombres que fuman.

Tan alto como el requerimiento de vitamina C de acuerdo con la recomendación de DGE:

edad

Vitamina C mg / día

M

W

bebés

De 0 a menos de 4 meses

20

20

De 4 a menos de 12 meses

20

20

ni√Īos

1 a menos de 4 a√Īos

20

20

4 a menos de 7 a√Īos

30

30

7 a menos de 10 a√Īos

45

45

10 a menos de 13 a√Īos

65

65

13 a menos de 15 a√Īos

85

85

Adolescentes y adultos

15 a menos de 19 a√Īos

105

90

De 19 a menos de 25 a√Īos

110

95

De 25 a menos de 51 a√Īos

110

95

51 a menos de 65 a√Īos

110

95

65 a√Īos y m√°s viejo

110

95

mujer embarazada

105

la lactancia materna

125

Vitamina C: alimentos de alto contenido

Lo que debe estar en su dieta para que pueda satisfacer sus necesidades de vitamina C, consulte los alimentos del artículo con alto contenido de vitamina C

  • Im√°gene 1 de 11

    Los 10 mejores instaladores

    Las vitaminas son verdaderas multitudes que tienen varios trabajos en su cuerpo. ¬°Estas son las diez vitaminas m√°s importantes!

  • Imagen 2 de 11

    Vitamina A - ayudante en la noche

    La vitamina A o sus precursores aseguran que pueda ver bien incluso con poca luz y protege contra la ceguera nocturna. Además, la vitamina A es un factor de protección importante para la piel. Una persona necesita 0.8 a 1 miligramo por día. Puedes comer zanahorias, batatas, pollo o hígado de res. La falta de vitamina A está indicada por infecciones, piel seca, pérdida de cabello, visión borrosa con ceguera nocturna o fatiga.

  • Im√°gene 3 de 11

    Biotina - el embellecedor

    La biotina es importante para diversos procesos metab√≥licos. La vitamina act√ļa como una belleza en la piel y el cabello. Los adultos necesitan de 30 a 60 microgramos por d√≠a, los ni√Īos solo de 10 a 35 microgramos. La biotina se encuentra principalmente en el h√≠gado, la yema de huevo, la avena, las zanahorias y los cacahuetes. La deficiencia de biotina puede manifestarse por dermatitis, p√©rdida de cabello, p√©rdida de apetito, n√°useas o incluso depresi√≥n. Sin embargo, esto es raro porque casi todos los alimentos contienen biotina.

  • Imagen 4 de 11

    Vitamina B1 - el refuerzo de energía

    La vitamina B1 (tiamina) estimula el metabolismo de la energ√≠a y es importante para la formaci√≥n de sustancias mensajeras del sistema nervioso, as√≠ como la formaci√≥n de la sangre. El requerimiento diario para una persona var√≠a de 0.6 (ni√Īos) a 1.4 miligramos. Los buenos proveedores de vitamina B1 son la soja, la levadura, las semillas de girasol o el germen de trigo. Cuando una deficiencia de vitamina B1 conduce a trastornos del metabolismo de la glucosa, trastornos nerviosos, anemia, fatiga, irritabilidad, o insuficiencia card√≠aca.

  • = 4? 'verdadero': 'falso' $} ">

  • Imagen 5 de 11

    Vitamina B6 - nervios como cables

    La vitamina B6 (piridoxina) es esencial para la construcci√≥n de prote√≠nas, metabolismo de la glucosa y la formaci√≥n de sangre. Una persona necesita 1.2 a 1.5 miligramos por d√≠a. La vitamina B6 est√° contenida en las patatas, la caballa, sardinas, soja o germen de trigo. P√©rdida de apetito, v√≥mitos, diarrea, infecciones de la piel, anemia o trastornos nerviosos son se√Īales de que te falta vitamina B6 - pero esto rara vez ocurre.

  • Imagen 6 de 11

    Vitamina B12 - el donante de sangre

    La vitamina B12 (Cobalmin) tambi√©n tiene varios trabajos - que funciona en la divisi√≥n celular, la formaci√≥n de la sangre y el sistema nervioso. El requerimiento diario es de 2,0 (ni√Īos) a 3,0 microgramos, con la lactancia, es de 4,0 microgramos. Y que tendr√≠a que comer con el fin de satisfacer la demanda: el reques√≥n, queso, caballa, arenque, h√≠gado de cerdo o pluma conchas. Una deficiencia de vitamina B12 se indica por trastornos de la sangre y anemia, enfermedades de los nervios y puede significar un aumento del riesgo de la demencia.

  • Im√°gene 7 de 11

    Vitamina C - el sistema inmune en el cuerpo

    El ácido ascórbico protege las células por capturas sustancias agresivas y los hace inofensivo. Además, ayuda en la absorción de hierro en el intestino, es importante para el tejido conectivo, la formación de hueso, la síntesis de hormonas y metabolismo del colesterol. El requerimiento diario es de 100 miligramos. Vitamina C-bombas son: perejil, escaramujos, limón, kiwi o pimientos. La falta de vitamina C está indicado por la susceptibilidad a las infecciones, las encías, pérdida de dientes o atrofia muscular sangrado.

  • Im√°gene 8 de 11

    Vitamina D - dureza para los huesos

    La vitamina D es importante para el metabolismo del calcio, la formaci√≥n de hueso, as√≠ como los m√ļsculos y los nervios. Se hace de la piel, la alimentaci√≥n externa es necesaria s√≥lo cuando no hay luz solar, posiblemente durante el embarazo o la vejez. El requerimiento diario es de 20 microgramos. Los siguientes alimentos son buenos vitamina D Proveedores: queso, pollo, sardinas, salm√≥n, anguila y el aceite de h√≠gado de bacalao.Los signos de una vitamina D Magel son la p√©rdida √≥sea, la susceptibilidad a las infecciones, y debilidad muscular.

  • Im√°gen 9 de 11

    Vitamina E: el carro√Īero de radicales

    La vitamina E atrapa eficazmente las sustancias agresivas. La vitamina tambi√©n desempe√Īa en el metabolismo, en la funci√≥n de las g√≥nadas, la piel y el sistema nervioso un papel importante. Los ni√Īos y las mujeres necesitan de 8 a 12 mg de vitamina E por d√≠a, los hombres 15 mg. La vitamina E, por ejemplo, poner en huevos de pollo, cacahuetes, semillas de girasol y aceites vegetales. Los signos de deficiencia de vitamina E:, piel arrugada seca, r√°pida fatiga f√≠sica y mental y un mayor riesgo de aterosclerosis.

  • Im√°gene 10 de 11

    Vitamina K - ayudante sangrienta

    La vitamina K es importante para la coagulaci√≥n de la sangre y el metabolismo √≥seo. El requerimiento diario es de 65 microgramos (mujeres) y 80 microgramos (hombres), para los ni√Īos en 10 ug / kg de peso. alubias blancas, pollo, espinaca, berro y perejil: en los siguientes alimentos ricos en vitamina K insertada. Los s√≠ntomas importantes incluyen una mayor tendencia a sangrar y hemorragias cerebrales. Esto es especialmente cierto para los reci√©n nacidos y las personas que reciben tratamiento con anticoagulantes derivados de la cumarina.

  • = 11? 'verdadero': 'falso' $} ">

  • Imagen 11 de 11

    √Ācido f√≥lico - constructor del material gen√©tico

    El √°cido f√≥lico juega un papel importante en la producci√≥n de bloques de construcci√≥n gen√©ticos, en el crecimiento y la proliferaci√≥n de las c√©lulas y el desarrollo del sistema nervioso. El requerimiento diario es de 400 őľg. En estos alimentos poner grandes cantidades de √°cido f√≥lico: cebollino, semillas de girasol, pollo, h√≠gado de ternera, h√≠gado de pollo. Pero tambi√©n los tomates y las papas contienen cantidades m√°s grandes. Una deficiencia de √°cido f√≥lico en mujeres embarazadas puede afectar seriamente el desarrollo del sistema nervioso del beb√©.

¬ŅC√≥mo se expresa una deficiencia de vitamina C?

Las reservas de vitamina C del cuerpo son suficientes de dos a seis semanas. Después de eso, puede surgir una deficiencia. Cómo se expresa y qué consecuencias tiene, lea en el artículo deficiencia de vitamina C

¬ŅC√≥mo se expresa un exceso de vitamina C?

Normalmente, una persona sana puede manejar un exceso de vitamina C bien. Sin embargo, hay excepciones, lea más en el artículo sobredosis de vitamina C


De Esta Manera? Comparte Con Tus Amigos: